Tiga Warga Kelurahan Perbon Ikuti Pelatihan Kewirausahaan Pembuatan Produk Bakeri untuk Tingkatkan Kompetensi UMKM

Perbon, Tuban – Sebagai bentuk komitmen dalam mendukung peningkatan kualitas sumber daya manusia dan pemberdayaan ekonomi masyarakat, Kelurahan Perbon mengirimkan tiga orang warga untuk mengikuti Pelatihan Kewirausahaan (Pembuatan Produk Bakeri) yang diselenggarakan Pemerintah Kabupaten Tuban oleh Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah serta Perdagangan Kabupaten Tuban.
Pelatihan dilaksanakan di Pendopo Kecamatan Tuban selama 14–15 Juli 2026, sesuai perubahan jadwal yang ditetapkan oleh Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah serta Perdagangan Kabupaten Tuban. Kegiatan ini menghadirkan Chef Dedi Firmansyah dari PT Jaya Fermex sebagai pemateri utama yang memberikan materi secara teori maupun praktik langsung kepada seluruh peserta.
Adapun tiga warga Kelurahan Perbon yang mengikuti pelatihan tersebut adalah:
Sulikah
Wiwik Widayati
Siti Nurhayati

Selama pelatihan, para peserta mendapatkan pembekalan yang komprehensif, meliputi:
1. Keterampilan Teknis dan Produksi
Pengenalan bahan baku dan peralatan bakery beserta fungsinya.
Teknik dasar pembuatan produk bakery, mulai dari penimbangan bahan, mixing, proofing, shaping hingga baking.
Pembuatan berbagai variasi produk seperti roti manis, roti tawar, kue kering, dan aneka produk bakery lainnya.
Penerapan standar higiene dan sanitasi dalam proses produksi.
2. Manajemen dan Kewirausahaan
Pengembangan produk dan inovasi usaha.
Manajemen keuangan serta perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP).
Strategi pemasaran digital dan teknik penjualan.
Pelayanan pelanggan untuk meningkatkan kepuasan konsumen.
Keikutsertaan ketiga warga tersebut merupakan salah satu bentuk nyata kepedulian Kelurahan Perbon dalam memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk meningkatkan keterampilan, membuka peluang usaha baru, serta memperkuat pelaku UMKM agar semakin mandiri dan berdaya saing.

Lurah Perbon, Bapak Zainal Abidin, S.H., menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan ini.
"Kami berharap ilmu dan pengalaman yang diperoleh selama pelatihan dapat diterapkan dan dikembangkan di lingkungan Kelurahan Perbon. Semoga para peserta mampu menjadi pelopor lahirnya usaha-usaha bakery baru yang produktif, menciptakan lapangan pekerjaan, serta dapat menularkan pengetahuan yang diperoleh kepada masyarakat lainnya. Pemerintah Kelurahan Perbon akan terus mendukung berbagai program peningkatan kapasitas masyarakat demi terwujudnya kemandirian ekonomi warga."
Melalui kegiatan ini diharapkan semakin banyak masyarakat Kelurahan Perbon yang terdorong untuk mengembangkan usaha di bidang kuliner, khususnya produk bakery, sehingga mampu meningkatkan pendapatan keluarga dan turut mendukung pertumbuhan UMKM di Kabupaten Tuban.

#KelurahanPerbon #PerbonMaju #UMKMPerbon #PelatihanKewirausahaan #ProdukBakeri #UMKMTuban #DinkopUMKMTuban #ChefDediFirmansyah #PTJayaFermex #TubanBerdaya#KecamatanTuban#KabupatenTuban